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圆刀片的加工处理工艺 　　圆刀片通常由特殊钢加工而成。现在各行各业都在使用圆刀片，使用比较普遍。重要的是要知道，除了所选择的钢材之外，热处理也是关键因素之一。要了解圆叶片的豪华用途，首先要了解圆叶片的热处理工艺。 　　圆刀片在车床上锻造和粗加工时，必须进行热处理。圆形叶片常用的热处理有盐浴热处理和真空热处理。无论采用哪种热处理方法，都需要不同的材料和不同的温度。比如有些材料在纹理达到800度时可以释放出较高的硬度，有些材料只有在纹理达到1100度时才能释放硬度。当所选的圆刀片材料在热处理过程中达到硬度时，应进行回火。无论什么材质，刀片达到2-3次回火，才能完全交付刀片的使用性能。如果回火次数少，刀片中的组织会分布不均匀，导致刀片使用不良。 　　经过两三次回火后，将圆刀片在常温空气中冷却，完成圆刀片的热处理。记住，无论是圆刀片还是其他刀片，硬度都是通过回火获得的。通常，在淬火和加热之后获得较高的硬度，然后通过回火获得圆刀片的期望硬度。

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如何更换异形刀片，要注意什么？ 　　1、异形刀片在停止改换时，应该保证主电机中止，这样传动已失去制动，保险安装已就会失去应有的维护，因此在该状态时一定确认刀床中止运转。 　　2、异形刀片在停止换切刀时，首先关掉主电机，直到中止运转。刀床功能选择开关必需在裁切位置，把螺丝拿下来。 　　3、然后用内六角扳手向内推进异形刀片的换刀安装，推进约4毫米，待换刀手柄装上以后再取下刀片，在这过程中要注意安全。 　　4、注意材料的类形：在切削过程中，特殊的刀片钝化速度与切削资料的耐磨性有关。

什么样的食品刀片才是质量好的刀片呢？ 　　什么样的食品刀片才是质量好的刀片呢？目前国内专门生产这种刀片的厂家比较多，不同的厂家生产出来的刀片在质量方面以及在使用方面都有自己的一些特殊性，我们在考虑这种刀片的时候从多个视点去分析，尽量的选购能够满足食物的切开生产要求的刀片。比方说工厂里边进行食物切开加工的刀片必须要经常使用，而且要求这种刀片的刀口必定要特别的锋利，只有这样才能够满意长期批量切开食物的要求，所以在考虑刀片的时候必须要看一看刀口的形状，圆弧形的刀口是比较常见的一种方式，这种刀口的特点就是切开的时候能够瞬间堵截，而且圆弧形的刀口能够反复的使用，刀口不锋利之能够用专门的磨刀器具打磨锋利。

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