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用不锈钢做出来的食品刀片好不好 　　用不锈钢做出来的食品刀片好不好？其实现在很多切割食品的刀片都是采用不锈钢做出来的，这种不锈钢可以说是在我们生活中经常会用到的，相信大家对于这种材料肯定不会感觉到陌生的。这种不锈钢的优势也是相当好的，单单听名字我就知道是一种不容易生锈的钢材，用这种钢材来制作成切割加工食品的刀片究竟有哪些方面的好处呢？所以今天简单介绍一下用这种材料做刀片的一些常见好处。 　　采用不锈钢材料生产制作食品刀片所具备的好处还是很多的。大家都知道不管是肉类的食物还是蔬菜的食物，这些食物里面都是含有很多化学成分的，含有一些化学成分可能是具有一定的腐蚀性，比方说蔬菜里面可能含有一定量的草酸，这种东西如果和金属有长期的接触，那么对于金属就有可能导致一定的腐蚀性。但是不锈钢就是一种在耐受化学腐蚀方面具有很强大的功能的材料了，用这种材料做出来的，生产加工食物用的刀片，刀片反复和食物接触也不用担心会被食物当中的化学成分腐蚀。目前已经知道不锈钢是一种仅次于钛合金的快速腐蚀能力强的钢材。所以用这种材料做出切割食物的刀片当然是再好不过了。并且这种材料在那受温度方面也是有不错的表现的，可以耐受的温度范围大，不管是在低温的环境状态之下，还是在高温的环境状态之下，这种钢材都可以保持比较好的稳定性，所以用这种钢材制作而成的食物切割刀片可以用来切割冷的食物，也可以用来切割高温加热之后的食物，并且不用担心温度的刀片会产生不好的影响。

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视频作者：星空平台

圆刀片磨损力度的影响因素有哪些 　　圆刀片通常都是巩固耐用切削性能很好的，不过使用时间长了肯定会有一定水平的磨损，而这种磨损力度跟下面几个关键要素有关。 　　制造材料 　　圆刀片制造材料硬耐磨性就好，但同时韧性越低。硬度和韧性是相反的，这也是需求改良进步的一个方面。假如是石墨圆刀片，材料能够选择韧性比拟好的。 　　外表涂层 　　金刚石涂层圆刀片具有硬度高、耐磨性好、摩擦系数低等优点，是目前比较理想的制造方式。但是制造本钱较高，目前国内这方面的技术还不够成熟。石墨涂层圆刀片运用较为普遍，适用性强。 　　因而假如想削弱圆刀片的磨损力度，能够从材料和涂层方面来优先考虑。

圆刀片有哪些切割方面的优势 圆刀片在使用的时候可以减少阻力,我们知道,在一些切割的过程中,有些刀片在使用的时候虽然也有着一定的应用量,但是因为阻力大而不适应使用,阻力大会造成被切割物的拉扯力,容易出现毛边或者是其他的不良的现象. 如果用就在比较厚又比较硬的材质上面,利用刀片的摩擦力,可以起到很好的切割,比如钢材,比如其他的化学材料等,重要的是它应用到比较薄又比较软的材质上面,这种刀片不但有着很好的自压力,同时又可以起到顺丝转动的目的,不但能让切割达到很好的效果,同时也更加能适应多层经切割,这也是其他的刀片不能达到的效果.

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